추석 한우세트 고르는 법 알아본 후기

살면서 처음으로 추석선물을 준비해 봤다.
줘본 적도 없고, 받아본 적도 없다 보니 참 어떻게 해야 하나 어렵고 막막했다.

이번에 간단하게 찾아보니
고기 가격은 낸 만큼 돌아오고, 딱히 특별하게 엄청 저렴한 것도, 엄청나게 비싼 것도 없다고 한다.(원래 비싼 품목이다.)

크게  그냥 포장, 진공 포장, 이바지용 이렇게 세 가지로 나뉜다고 한다
내가 도움 받았던 링크도 남겨두겠다. 정확한 용어가 기억나지 않는다.

첫 번째는 보기에 예쁘게 포장되어 있지만 진공포장한 것보단 빨리 먹어야 한다고 한다.

두 번째는 덜 예쁘지만 고기 상태가 좋아서 더 오래 보관할 수 있다고 한다.

세 번째는 이바지용으로 이바지에 도움이 되라고 사는 용도라고 한다. 고기로 꽃을 만드는 등 보기에는 화려하지만 정말 빨리 먹지 않으면 금방 상한다고 한다.

크게 이렇게 나눠놓고 자기 용도에 맞게 주문해서 사면된다고 했다. 확실히 개념을 머리에 잡아 두니 내가 무얼 사야 하는지 어느 정도 가닥이 잡혔다.

나는 굳이 예쁜 것보단 오래 보관할 수 있고 양이 많고 고기 품질이 좋은 두 번째 고기를 사고 싶었다.

영상에서 몇몇 업체를 추천해 주셨는데 꽤 오래된 영상이었지만 아직도 운영하고 있는 업체들이 많았다.
좋은 정육점은 단발성이 아니라 오랫동안 계속 이 일을 해본 분들에게 맡겨야 된다는 얘기가 고기 살 곳을 정하는 데 ㅈ도움이 되었다.

안 그래도 영상을 보기 전에 여자친구가 추련 온 곳들 중
한우맘이란 곳이 괜찮아 보였는데 영상에도 괜찮다고 추천해서 좋았다.

여자친구는 고기 살 때 살펴본 게
국거리용이나 차돌박이 불고기용 등 굽지 못하는 부위가 어느 정도 포함되어 있는지 살펴봤는데 확실히 선물용에는 살펴보는 게 좋은 것 같다.
막상 받았는데 구울 만한 양이 적으면 슬프니까 말이다.

내가 어느 목적, 용도로 고기를 구매하고 선물하는지,
굽는 용도라면 구울 수 있는 부위가 얼마나 되는지 체크

이 정도가 이번에 고기살 때 참고한 정보다.
내 글보단 내가 도움받은 영상을 시청하시는 게 필요한 분들에게는 더 도움이 될 것 같다.

https://youtu.be/rpA0FPr7INA?si=o0djxu_yaaz-458h